栗好きを自認している私。
何が好きと聞かれると栗のお菓子が好きとこたえます。
そうすると栗を使ったお菓子を頂くことが多いんです。
今回ご紹介するのは2点。
小布施栗菓製造株式会社製の栗ようかんと鎌倉 歐林洞の「パトロン」。
写真左の信州小布施名産栗ようかんは大阪のFさんからで懐かしい開け方をする缶詰に入っています。
独自の加工法で精製吟味し、滑らかに練り上げられた純粋な栗のみの羊かん。舌上でとろけ、豪奢な栗の味わいが素晴らしい。
写真右の鎌倉 歐林洞の「パトロン」は、Sさんからで栗とパウンドケーキ・マロングラッセとパウンドケーキの2種類あり、それぞれチョコレートをコーティングしてあります。
そのチョコレートもこだわりがあり、おいしく作られています。
