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明日の社団法人日本ジュエリー協会の甲府理事会に出席のため甲府に来ました。
新宿駅15:30発の特急かいじ113号に乗って17:09に夕暮れの甲府駅に着きました。
甲府駅南口を出てホテルへ向かう私に駅前に堂々と軍配を持って武田信玄公が台の上に凛として迎えてくれました。
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ホテルにチェックイン後、甲府の方々はあまり評価していない？「ほうとう」を食べに行く事にしました。
観光客の行かないお店に入り注文すると、30分位かかると言うのでお酒と板わさを注文して待ちました。
鉄鍋に「ほうとう」が出て来ました。
一口食べると味噌味で美味しいではありませんか。
平たいうどんに、キャベツ・白菜・里芋・南瓜・茄子・大根・薩摩芋・長ネギ・椎茸・シメジ・鶏挽肉・油揚が小さく切られて煮込んであります。
これは自慢できる郷土料理ですね。
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