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実は、色々なレパートリーがあるのですが、朝しか料理をする時間がありません。
時間のない中で、幾つかの料理を進行させながら写真を撮るのは至難の業。
写真があまり綺麗ではありませんがご要望にお応えし、今回の「男の料理」は青椒肉絲です。
写真には調味料の分量を書いていますが、実際は目分量でいちいち量って入れていません。
今年は、筍が地中で成長する3月に雨が少なかったのと、東日本大震災の地震の影響か？考えられないほどの不作でした。
毎年、神奈川の母や友人に送っていたのですが、今年は長期出張だったこともあり、自宅はもとよりお分けする分がありませんでした。
「男の料理」4回目は、筍なしの青椒肉絲でしたが最高に美味しく出来上がりました。
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