昨日は「鮨 江なみ」さんで食事をして帰るつもりで前日の24日に予約を入れたら１９：００に予約が入っているので２１：００なら大丈夫でしょうと言われていました。そして、昨日の午前中に秋刀魚が届きました。
自宅で食べようと思っていた秋刀魚の２本をどうしても「鮨 江なみ」さんで食べたくなり、無理を承知で頼み込み持参しました。「S-style」のグルメ社長の食べ歩き１週間日記に「鮨 江なみ」さんをご紹介したので親方も断りきれなかったと思うのです。本当にわがままを言って申しわけありません。二度としませんのでお許しを・・・・。
しかし、プロの包丁さばきといい味付けといい流石と感心するばかりです。初物、秋刀魚の塩焼きと刺身の美味しかったこと、ブログでは表現できませんので写真を見てご想像下さい。
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