銀座２丁目プランタンの東側に建つDAZZLE(ダズル）が入居しているMIKIMOTO Ginza 2の外観は意表を突くデザインです。エレベーターに乗って８階に着き扉が開くとそこは・・・意外性にびっくり。受付で予約を告げると一緒に食事を約束していた友達がまだなのでバーラウンジでシャンパンを飲みながら待つ事にしました。
４人が揃い食事はエレベーターで９階に上がり通された所は、ワインが１，０００本も有るという逆円錐状の巨大なワインセラーがそびえるダイニングフロアでした。私が注文したのはAPPETIZERからFLOUNDER （駿河湾産 平目の昆布締めカルパッチョ カラスミと無花果 フルーツ・トマトのエッセンス・ゼリー仕立て）￥１，８００、これは平目のあっさり感とカラスミがマッチしていました。パスタは４人で２種類を二皿注文してシェアしました。美味しかったです。
メインはBLUEFIN （三崎より本マグロとフォア・グラのレア・グリル スペイン産熟成バルサミコ・ソース ）￥３，９００、これはマグロというよりステーキのような感じで重ための赤ワインがとても合いました。食後は、先ほどのバーラウンジに移ってコーヒーを頼みました。
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