湘南ボーイだったと自認する横浜の宝石店主Nさんから教えて頂いた、神奈川県藤沢市片瀬海岸の浜野水産の釜揚げしらすを毎年取り寄せています。
今年は、5月初旬に電話したら、『不漁で3月初めの注文をやっと発送しているから何時になるとは言えない』とのことでした。
いつまでも待つから（恋人を待つ心境）と注文、そして届きました～！昨日。
当然昨晩の夕食は、湘南浜野水産釜揚げしらす丼を作りました。
いつもは玄米ご飯を食していますが、白いご飯を炊いて器によそってご飯が見えなくなるまで釜揚げしらすをのせて、大根おろし・ねぎ・福岡の西昆の無着色辛子明太子を添えて頂きました。
ご飯と一緒に釜揚げしらすを一口運ぶと、暖かいご飯としらすの柔らかい食感と甘味のあるうす塩味が口の中に広がり、とってもとっても美味しいとしか表現が出来ないくらいに美味しい。