香港最終日に上海蟹を食べてきました

2009/10/23 アート・音楽・映画・本, グルメ？, 動画掲載, 旅行記

香港最終日午前中は、フォーシーズンズホテル香港のTWO IFCビルに併設されたショッピングセンター「IFCモール」でウインドウショッピング。天井が高く広々としていてモダンな雰囲気があります。

昼食は、フォーシーズンズホテルの中華レストランで飲茶を食べ、17：00頃から4室もベットルームがあるクルーザー（写真）に載せて頂きました。レパルス・ベイの辺りまで海上から香港島を眺めクルージング。
帰りはアバディーンを通って電飾で華やかな水上レストランを見て19：30頃に九龍の香港カルチャーセンター近くの波止場で降ろしてもらいました。

映画スターの手形やサイン入りの記念プレートが歩道に埋め込まれているアベニュー・オブ・スターズまで歩き20：00から音と光のショー「シンフォニー・オブ・ライツ」をみました。
「シンフォニー・オブ・ライツ」とは、香港島及び九龍に建つ33の高層ビルからレーザー光線やビルの壁面が音楽に合わせて変化し夜景を彩って、観光客を楽しませてくれます。次の動画をご覧ください。

約13分のショー「シンフォニー・オブ・ライツ」を見終わってから「ザ・ペニンシュラ香港」の広東料理レストラン「スプリングムーン」で中華を食べてきました。
写真の蒸し海老は何度食べても飽きない美味しさです。
そして究極は、特別に用意して頂いた上海蟹を食べてきました。トロッとした蟹味噌の旨味が口の中に広がりとても美味しく頂き最高でした。

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誕生日プレゼントを頂きました

2009/10/20 一般

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先日の私の誕生日後に社員からプレゼントに何が良いかと「口頭目録」を頂きました。
色々考えて、動画を撮るのにいまのデジカメでは物足りなさを感じていました私は、香港に行く前日にデジタルムービーカメラをお願い致しました。

そして昨日、社員からサンヨーの新型デジタルムービーカメラDMX-CG11　Xacti HDを手渡されました。本当にありがとうございます。

これから東京出張なので取扱説明書持参でデジタルムービーカメラを持っていく事に致します。今後の動画にご期待下さい。あまり変わらなかったら腕が悪いのでしょうか…。

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一流のホテルはここが違う

2009/10/19 オーナーズ・アイ

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香港のフォーシーズンズホテルの客室係に靴を磨いてくれるように電話をしました。布製のシューシャイニングバックに靴を入れて待っていましたら、すぐ取りに来て1時間ぐらいでお届けします言って持っていきました。

外出して戻ってきたら布製のシューシャイニングバックが部屋に有りましたので靴を出してみましたら、セーターなどを買った時に包まれている薄い紙に片方ずつ綺麗に包まれていました。薄い紙を採るとシューキーパーが靴に入っていて型崩れしないようになっています。

それだけならちょっと気がきいているなと思うぐらいですが、直筆のメッセージカードが入っているのには、さすが一流ホテルは違うなと感心しました。

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香港の会員制レストラン中国会（チャイナクラブ）で食事

2009/10/18 グルメ？, 動画掲載, 旅行記

香港に着いた日の夕食は、香港で仕事をしている愛妻が会員制のレストラン中国会（チャイナクラブ）のとても良い席を予約していてくれました。
話によると、香港にはチャイナクラブの他に上海クラブ、アメリカンクラブ等、色々と会員制クラブがあるそうで、会員外の友人や仕事相手を招待するというのが一種の社交として存在するようです。

フォーシーズンズホテルからIFCモール→ランドマーク→クイーンズウエイにあるチャイナクラブへ、途中ウインドウショッピングをしながら歩くこと15分。旧中国銀行（中国銀行大厦ビル）13階に中国会（チャイナクラブ）があります。
中国会（チャイナクラブ）は、格式のある旧中国銀行を改装してつけられ、幾つかの個室や図書館もあります。案内された席はステージのまん前でした。

写真の料理
①蒸し海老：温かい海老をむいて特製のたれを付けて食べましたが、海老そのものの味が甘く美味しかった。
②チャーシュウ：しっかりした味付けで美味し。
③スープ：美味しかった事は覚えていますが何のスープか忘れてしまいました。　
④北京ダック：皮（荷葉餅）にこんがり焼いた北京ダックの皮を乗せ、長ネギと味噌のたれ（甜麺醤）を付けて食べます。パリパリした食感と甜麺醤の味が何とも素晴らしい味です。４個も食べてしまいました。
⑤、⑥は青野菜の炒めですが、野菜の名前も料理の名前も知りませんがそれぞれ美味しかった。
⑦蟹爪と春雨：蟹爪の大きいこと春雨が隠れています。美味しかった。

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中国茶をオーダーすると色々なお茶や薬草見たいのが入った茶碗が出て来てきました。
その茶碗にカンフーの武道家のような服を着た若者がテーブルに来て、長い銅製のヤカン？を上手に操りお湯を注いでくれます。
飲み終わった頃にまた来てその都度、肩越しからだったり、反り返ったり、後ろ向きだったり等々と色々なスタイルで注いでくれるのでした。
それが素晴らしいパフォーマンスで感心していると、ステージでお茶を注ぐショーが繰り広げられました。続いて麺打ちショーと続きます。どうして愛妻がこの席を選んでくれたかよく分かりました。
下記の動画はステージが暗いので良く見えませんが雰囲気を味わって下さい。

3泊4日の香港出張

2009/10/17 動画掲載, 旅行記

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10月13日から16日まで3泊4日で香港に出張してきました。
成田11：00発キャセイパシフィック航空CX501便で香港14：50着のビジネスクラスでした。香港の新空港は広大で到着ゲートからホテルで準備してもらったカートで入国ゲートまで1,000m以上を楽々と乗ってきました。

空港から香港島の金融街セントラルにある宿泊先の高級ホテルフォーシーズンズホテルまではホテル専用のリムジンに乗って約20分で着きました。
1997年の香港返還以前から香港に行っていませんから少なくとも12年以上行っていなかったことになります。高層ビルが立ち並び高速道路が完備されて街並みが一変していて浦島太郎になったようなきぶんでした。

ホテルについてしばらくハーバービュールーム（客室）で休んでからエグゼクティブクラブのある45階に行き夕食までシャンパンを飲みながらゆっくりしました。夕食は会員制のチャイナクラブでもちろん中華でしたがこのつづきは次回にします。

下記動画は45階のエグゼクティブクラブから撮影したものです。

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季節限定の駅弁

2009/10/11 駅弁

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先日名古屋に出張したときに東京駅の駅弁販売コーナーで色々見ていました。目についた「季節限定」という文字とモミジのイラストが綺麗で買ってしまいました。
「季節限定 秋の味 吹き寄せ弁当松茸入り」です。

東海道 P55 の車中で写真を撮り、慣れたとはいえ画面に平行に撮れているか、ボケていないか何度も確認をしてから食べ始めます（努力しているでしょう）。

大好きな松茸入りき込みご飯におかずも豊富で南瓜、茄子、里芋、錦糸玉子、サーモンフライ、さんま蒲鉾、なます、茄子漬、人参、銀杏、蒟蒻、隠元、薩摩芋が入って価格850は美味しくて安いかな。

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インタージェム秋のジェエリーフェア2009のお知らせ

2009/10/10 インタージェム関連

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インタージェム秋のジュエリーフェア2009のパンフレットが出来あがりました。開催日は11月13日（金）、14日（土）の2日間です。

今回は、宝石の研磨技術では世界的に評価されているドイツのイーダ・オーバシュタインのストーンカメオ作家でマイスターの称号を持つアレイ・ドーマー氏のオリジナル作品をご紹介いたします。

また、サクセスジュエリーとして名高いジュエリーデザイナー、ローリーロドキンのジュエリーを宮城県で唯一インタージェムでご覧頂けるチャンスです。
その他、カラーストーンジュエリーの新作の数々をご覧頂けます。

パンフレットご希望の方はインタージェムWEBサイトの資料請求ページからお申込み下さい。

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銀杏を収穫

2009/10/9 四季彩

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先週、車を預けている月極駐車場がある広瀬通り（イチョウの木の並木）を歩いていますとイチョウの実の臭いがしてきました。上を見上げると沢山の実が生っていていまにも落ちそうです。

そんな事があって、自宅のイチョウの木を5日に見たら沢山実が落ちていました。
早速6日と7日の2日間、早朝の6：00から8：00までかかって拾い集めました。
果肉をつぶし水で洗い流して銀杏を乾かしたのが右写真で中央に拡大写真を入れておきました。今年は昨年と違い大豊作です。

昨日の台風でさぞ沢山落ちているだろうと拾いに行ってきました。ほとんど落ちてしまったのか、さほど落ちていませんでした。
それでも左写真で、洗ったばかりなので銀杏が濡れて薄茶色です。

6日と7日の分を会社（インタージェム）に持ってきて、神奈川の母や東京清瀬の友人Sさんに送りました。喜んでくれると思うのです。

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今日は甲府に出張でしたが…

2009/10/8 一般

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本日、10月8日は甲府で社団法人日本ジュエリー協会（JJA）の理事会が開催される予定でした。

当然出席するつもりでJRの切符も用意して準備していましたら、大型台風18号が本州縦断という予報で昨日午前中に中止のFAXが届きました。

今朝からTVで台風情報を見ていますと空の便の殆どが欠航、東京周辺のJR等の交通機関の乱れなどがあり、昨日の早い時期に中止を決めた判断が的確だったと思いました。

おかげさまで仙台はあまり被害もなくて済みましたが、被害に遭われました地域の方々にお見舞い申し上げます。

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昨日は〇〇歳の誕生日でした

2009/10/7 グルメ？

若さを誇っている身、還暦を過ぎたら年齢を言いたくなくなりましたね。
体脂肪/体重計で量ると体年齢は53歳の御歳62歳です。 O32

一昨日、誰が音頭をとったのかラ・ココとインタージェムの社員が「びすとろ旬味鉄板仙台ほむら」で私の誕生会 O6b （ケーキはなかったのですが）を開いてくれました。

料理の写真ですが、上からお通し、牡蠣グラタン、白子の天麩羅、海鮮サラダ、そして一番下の写真はこの日一番のメイン料理、オマール海老のクリーム煮です。それも私だけ丸々一匹頂き、満足この上なしの上機嫌な一日でした。
感謝！感謝！感謝です。