越前蟹は、ズワイガニ


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12日から2泊3日で福井県武生に行っていました。
11月6日解禁になったばかりの越前蟹(ズワイガニ)を12日ご馳走になりました。

越前蟹はズワイガニが正式名。
「ズワイ」とは、細い木の枝のことを指す古語「楚(すわえ、すはえ)」が訛ったものであり、(ウィキペディア)福井県では越前蟹といってブランド化されています。
雌蟹はせいこ蟹というそうです(一節では背に子を抱いていることから名付けられたとされている)。

今回食したの蟹は、正真正銘の越前蟹の雌、せいこ蟹です。
左写真の蟹の足に黄色いプラステック製のタグがついています。
このタグは足を切らないと取れないようになっていて再使用できません。
タグを拡大すると蟹の形をして越前と書いてあります(写真の中央下)。
一杯分の身を取り出して食べやすくして出して下さいました。
右側上に見えるのが蟹の子でしゃりしゃりした歯ごたえです。
甲羅には蟹味噌がたっぷり入っています。
手前には足の肉が盛り付けられています。
蟹さん堪忍なんて言い尽くされた駄洒落を心の中で言ったりして…。
タレも出されましたが、そのままで十分美味しい~かったです。 P40

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五島うどんを食べました


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9日、ブティック「ムーブ」さんのお食事会が終わって東京へ移動しました。
19:00発のJALに搭乗するのに2時間も前に長崎空港についてしまいました。
お土産店を見たりして時間をつぶそうと歩いていると五島うどん専門の「五島うどん つばき」というお店が目に入りました。ちょうど夕食を何処で食べようか思っていた時でした。

食べるからにはその土地のものという思いからまずiPadで五島うどんとは何かをウイデペキアで調べて熱々の釜あげうどんをアゴ(とび魚)の出汁で食べる「地獄炊き」が代表的な食べ方とありました。

早速、お店に入り注文。
アゴの出汁も生卵に醤油を加えてといたのに付けて食べるのも、あっさり味でうどんの風味を引き立たせて美味しかったです。

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ブティック「ムーブ」さんの20周年記念お食事会


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長崎市でラ・ココの商品を取り扱って下さっているブティック「ムーブ」さんが今年20周年。

今日9日、その20周年を記念してラ・ココ商品をお求め頂いているお客様をご招待してお食事会が12:00〜14:00まで開かれました。
会場は、長崎市銅座町にあるティアで無農薬野菜無添加調味料を使用した安心でヘルシーなお食事でした。

ブティック「ムーブ」さんのスタッフWさんの上手司会で進行で進み、ラ・ココ提供の景品でジャンケン大会、ムーブさん提供の景品でビンゴ大会で貸切の会場は盛上り皆さん大変喜んでおりました。

私は、東京に行かなければならないので会が終わりってから会場近くから路面電車に乗って荷物を預けていたホテルに向かいました。

路面電車に乗りながら、1970年代まで仙台でも走っていてよく利用したものですが、交通渋滞の要因という事で廃止になってしまいました。
町をガタゴトと音お立てて情緒があったのに残念に思いますね。
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「ますのすし」もいいですが…


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やっぱり「ぶりのすし」を買います。
《程よく脂ののったぶりの身と歯ごたえの良いあっさりとしたかぶらが絶妙な風味を作り出しています。》と説明書きにあるように旨さは抜群。
ということで、電車の中で食べるお昼用として、ぶりのすしを手軽に食べて頂けるよう切れ目を入れ弁当風にした「ぶりのすし小箱」と自宅用に写真の「ぶりのすし」を買いました。

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立山連峰に昇る朝日


立山に昇る朝日
高岡2日目の朝をホテルでむかえました。
雪を頂いた立山連峰の裾野から朝日が昇るところでした。
写真を撮ろうと窓を開けるとひんやりした空気が部屋に入って、
北陸の暗い冬がすぐそこまできているのを感じるのでした。
写真左側にかすかにそびえて見えるている山が剣岳です。
薄闇に眼を凝らして見る山々はとても荘厳でした。

高岡駅を8:44の電車に乗り仙台駅に着いたのが13:33でした。
そして、明日は13:45のJALで仙台空港から長崎へ。
長崎から東京、福井と出張が続き14日に帰ってきます。

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山はもう冬


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今朝8:15発の東北新幹線 P55 はやてに乗って出張に出ました。
白石蔵王駅から見える蔵王連峰も福島駅辺りから見える吾妻小冨士も薄らと雪を頂いていました。上の写真に小さく吾妻小冨士がみえます。
東京駅で東海道新幹線 P55 に乗換えて名古屋へ 向かいました。
新横浜駅辺りから晴れわたってきました。
三島駅を通過して数分すると右手に大きな富士山が見えて来たので急いで携帯で写真を撮りました。

無事、ラ・ココ名古屋会議を済ませホテルに宿泊。明日は早朝から移動して富山県高岡へ向かいます。
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ジュエリーデーチャリティキャンペーン募金箱が届きました。


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10月10日のブログ「ジュエリーデー・チャリティキャンペーン」で次のよう書きました。
《社団法人日本ジュエリー協会(JJA)では、全国の小売店店頭で11月11日から12月25日まで「ジュエリーデー・チャリティキャンペーン」を行い、世界の医療団への寄付・募金をして宝石業界全体として社会貢献をしていくことになりました。》と。
その募金箱・顧客向け説明資料・スタンドPOPなどがJJAより届きました。
早速組み立て、エレベーターホールに設置し、ポケットにあった小銭を種銭として投入しました。どうぞ沢山の募金が集まりますように。

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仙台市内の木々が紅葉してきました


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台風14号が近づいているためか午後から雨が降り出してきました。
仙台は暖房が必要なくらい朝夕寒くなりました。
この寒さのためか、どうだんつつじ、ななかまど、いちょうなどの落葉樹が紅葉し始めてきました。
見ると、もみじの葉が赤く色付きはじめ緑の葉とのバランスは、キャンバスに描かれた印象派の絵画を見ているようです。
一段と気温が下がると仙台市内からでも辺りの山々が一面、点描法で描かれたように綺麗に彩られます。そして仙台にも寒い冬が訪れるのです。

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上海蟹がかごに入って届きました。


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会社にいると宅配便のお兄さんが四角い竹籠を持って入ってきました。
それを見て上海蟹と分かりました。
この時期毎年神戸のYさんが送って下さいます。
早速、顧問弁護士さんにお裾分けでお届けすると
やはり、お待ちだったようで大喜びでした。
送られてきた上海蟹は雌ばかりですから
美味しいですよ、食べるのが楽しみです。
愛娘夫婦も食べに来るというのです。
今日のブログはこのくらいにして、ソロソロ帰宅の準備をして帰って料理をしましょう。料理、と言っても茹でるだけですけれどね。

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interGEM(インタージェム)社名の由来


インタージェムは1975年に設立して今年で35周年になります。
ブログでインタージェムの社名の由来を書いたことがありませんでした。
1974年の暮れに会社設立準備中に社名をどうしようかずいぶん悩みました。
自分では中々良い名前が考えられなくてNYに住む姉に相談しましたところ、
アメリカ人の義理兄ピーターから1通の手紙が届きました。
その手紙には、『ジュエラーとして世界に通用する企業になれ!』
という思いが込まれた社名「interGEM」の名前と意味が書いてありました。

inter-の持つ意味は、「…の間の」「相互の」。
international「国際的に」の略でもあります。
GEMは宝石のことです。

[宝石を通して人と人の縁をつなぐインタージェム]
大文字でGEMにした理由は、下記の文章の頭文字からです。
《Gemological consultation:宝石学的な相談》
《Exchange of jewelry:ジュエリーの取引(販売)》
《Manufacturing of jewelry:ジュエリーのデザイン・加工》

当時、宝石店というと店名は「〇〇宝石店」とか「〇〇時計店」でした。
「インタージェム」という響きは、フレッシュでクールでした。
迷わず「interGEM」に決めました。
その10年後の1984年にドイツのイーダー・オーバシュタインで
INTERGEMと命名した国際宝石見本市が初めて開催されました。
そのことを知ったときは、驚きました。

考えてみれば、あれから35年。
多くの方々に応援を頂きここまで来ることができました。
感謝の気持ちでいっぱいです。
これからも、精進して素晴らしいジュエリーを提供してまいります。
本当にありがとうございます。

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