先日ご来店いただきましたピクゥエ作家の塩島先生から、手土産を持っていかなかったからと南アルプス市の、御菓子司 松壽軒長崎の季節菓子「紅富士」が送られて来ました。塩島先生がこんな気の利いた事をするはずがない（決め付けています。）から奥様が送ってくださったのでしょう。
説明書を読みますと、「ぶどう菓子『紅富士』は生ぶどうを（種あり）そのまま求肥にて包んだお菓子です。一口でお召し上がり下さい。」とあります。求肥のモチモチ感とぶどうのジュウーシーな甘みが口の中で混ざってとても美味しいです。甲府の名物お菓子といえば「信玄餅」しか知らない私ですが「信玄餅」以外にも美味しいお菓子があるんですね。
ところでこの「紅富士」は季節菓子なので８月中旬から１０月初旬までの販売だそうですからこの時期しか味わえないお菓子です。
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鹿児島のお客様から特産の温室みかんを二箱も頂きました。二箱もです。
喉が渇いたときとか昼食後のデザートに時々食べています。甘くて美味しいみかんで私にとっては初物です。
みかんを食べた後は、石鹸でしっかり手を洗います。それは、真珠などみかんの酸を嫌う有機質の宝石がありますから、皆様も宝石の取り扱いにはご注意下さい。
ところで、私はみかんと聞くと未完を連想してしまい「まだまだ未熟だな」と思ってしまいます。物事に敏感な反応をして真剣に考えてしまう性格で何とかしよう、どうしようと悩んでしまう事がしばしばです。おもいあまってお世話になっている大先輩のＡさんに相談しましたら、『佐藤さん、鈍感力を使ったら宜しいですよ！』とのアドバイスを頂きました。なるほど、敏感の反対語は鈍感、見てみぬ振りというか全てに気を回さずにスルーできるものはスルーしていけば良いのでしょうね。出来るかな？
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昨日１６：００頃、ピクゥエ作家の塩島先生が新作のイニシャルや誕生花をピクゥエでほどこした素敵なペンダントとリングのシリーズをたずさえてインタージェムにいらっしゃいました。
仙台に宿泊して頂き一緒に食事をする約束でしたから、作品を見せていただいた後に「お料理ほし」に行き美味しい料理をつまみに日本酒を飲みながらいろいろ話をしました。
塩島先生は、探究心が旺盛ですから１００年も途絶えていたピクゥエの技法を現代に蘇れせた方でピクゥエ以外にもアンティークの技法、ミニチュア･カービイング、パートドベール、アイボリーカービイングのどれをとってもアンティーク以上の技術を持っています。そういう先生の作品に対する努力、物事の考え方、一途な生き方にとても共感するところが多くて話がつきません。
日本酒のデキャンターを４回もおかわりして１９：００から２１：３０頃まで「お料理ほし」で飲んで食べたのに、お店を出てから『もう一軒行きましょう。』と誘い、「鮨 江なみ」に行き親方の手の込んだ酒の肴でまた日本酒をのみました。
写真は、「お料理ほし」のお通し「茄子の胡麻和え」とお薦めの「山芋の料理」。
絶品！
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ラミネートの縁がめくれてしまった紙片をいつも大切に財布の中に入れてます。
それは、５年程前に東京の地金メーカーの社長さんから送っていただいた手紙に、書いてあった一節をコピーして財布に入れて、時々出しては自分の行動を戒めています。
しかし、最近何人かの方に話の中でこの紙片を見せています。その行為は、『私は常にこのように行動していますよ。』と自慢している、高慢で自惚れの強い自分がそこにいることに気が付いて恥ずかしくなってしまいました。自分の行動規範、それは人に話すことではなくて心の中で思って行動していけば良いことだと思うからです。反省しきりのこの頃です。
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今朝早く起きたので、栗の木まで行くともうかなり下に栗が落ちていました。
早速、蚊に刺されないようにウインドブレーカーの上下に完全装備で着替えて栗拾いにいきました。しかし、拾った栗のほとんどが虫に食われていて虫食いでない栗を探すのが大変でした。まともに食べられそうなのが下の写真に写っている数だけでした。本当に少ない数ですが宅急便で神奈川の母に送りました。
明日は敬老の日でもありますから懐かしんで喜んでくれると思うのです。
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こんなにアンブロジアのことを書くとアンブロジアの回し者かと・・・・・。
先日取材を受けた雑誌「Ｓ－ｓｔｙｌｅ」のライターの素敵なお嬢さんと一緒に会食。
若いお嬢さんにご迷惑になっては申し訳ないので念のため申し上げておきますが、友人のＫ君と食事の約束をしていたので取材のお礼を兼ねて一緒にどうぞとお誘いしたわけで二人だけではありません。
食事はいつものおつまみコースにシャンパンで乾杯。
聞き出し上手のＫ君、お年まで聞いてしまって・・でもお若いのにしっかりしていらっしゃるのに驚きでした。仕事に対してきちんとしたポリシーをお持ちで頑張っているのに感心しました。シャンパンを１本空けて（いつもの様に私が半分ぐらい飲んでしまいました。）、赤ワインを空けた頃には、ほろ酔い気分でした。
おつまみコースに仙台牛ロースの炭火焼を頼んだらお腹一杯になりコースのカレーまで進みませんでしたが、『デザートはどうしますか。』と聞かれて『頂きます。』と３人とも即答でした。女性が良くいう別腹というのでしょうかお腹一杯でも美味しく頂いてしまいました。
写真の説明をしましょう。
いつものように左からサーモンと車海老のトマトゼリー寄せ/あっさりした味はシャンパンにピッタリです。軽くスモークした海の幸/ソースのビネガーが魚貝類に微妙にからまり、いつ食べても美味しい飽きの来ない味です。ズワイガニのソーセージ/ズワイガニの風味が口の中に広がり、ソースとのバランスが素晴らしい美味しさです。エスカルゴ・ブルゴニューふう・ニンニク風味/接客の仕事柄ニンニクはあまり食べないのですがアンブロジアのエスカルゴはついつい食べてしまいます。新じゃがのチーズ焼/チーズが苦手な私もこの料理の濃厚な味は赤ワインにも合うので残さずに食べてしまいます。仙台牛ロースの炭火焼/炭火焼が仙台牛の旨味を引き出しています。そしてデザートはテラミスとグレープフルーツとカンパリを合わせたシャーベット/スッキリしたグレープフルーツの味が食後のデザートとしてピッタリでした。
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１１日から今日まで社団法人日本ジュエリー協会の会議で東京出張でした。
東京出張とちょっと関係あるのですが・・・・。
大勢の前で何かを発表したり何か行動をしなければならないときに『昨夜は眠れなくて・・』とか『準備不足で・・』と言った事がありませんか？
私はそう言う時に『元来の話しべたでして・・・』とか『あがり性な者ですから・・・』と言い訳を言ったりします。
これって「セルフハンディキャッピング」というのだそうです、ご存知でしたか？
自分の能力が試されるような時に例えば先ほどのように『昨夜は眠れなくて・・』とか『準備不足で・・』と失敗の原因が自分の技量や意欲等（内面原因）にあることがはっきりしていると自尊心が傷ついてしまう、そこで体調の悪さや経験不足等（外面的原因）のハンディキャップを用意して失敗した時に備えて予防線をはる。もし失敗した場合には、能力不足ではなくその他の原因だと思われやすいし、反対に成功した場合には、より能力があると見なされやすくなります。無意識の自己防衛なのでしょうね。
私も会議で発表する機会が最近多いものですから「セルフハンディキャッピング」を使い過ぎると見苦しいかもしれません。注意をしなければと思っています。
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「第17回 定禅寺 ストリートジャズ フェスティバル in 仙台 2007」の[コンセプト] 《ステージはケヤキ並木の定禅寺通りを中心とした街で、 ジャンルとしてのジャズにこだわず、音楽を演奏するのが大好きな市民と音楽を聴くのが大好きな市民と作り上げて1991年からスタートした定禅寺ストリートジャズフェスティバル。》
昨日、時間を作って聞いてきましたというより足早に見てきたといったほうが良いのでしょう、何しろ８日と９日の２日間で７００以上のグループが４０近くの会場となるストリートで９０ステージも演奏するのですから１６：００頃会社を出たときはもう帰り足の人波をぬって数会場を回るのがやっとでした。
１７回ともなると宮城県だけでなく山形、福島、岩手、青森の近県以外からの参加者や聴衆が集まってきますから全市挙げてのイベントに成長しました。
演奏を聴きながら続ける事の大変さ、続ける事の素晴らしさ、熱意、情熱、行動が人を動かすのですね。あらためて再認識した一日でした。
ありがとうございます。下記写真をクリックすると動画が見れます。
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昨日の午前中の台風９号は、福島県会津地方にあり勢力もまだありましたから風雨が強く、上着と革靴をビニール袋に入れて登山用の雨合羽に長靴と言ういでたちで出社しました。おかげ様で仙台市内は台風の被害がありませんでしたが、被害にあわれた方々にお見舞い申し上げます。
今日と明日は『第17回 定禅寺ストリートジャズフェスティバルin仙台』が開かれいます。台風一過の夏の暑さにもどり、晴れわたった空の下で多くのミュージシャンが素敵な演奏をしていることでしょう。明日は、時間を見て聴きに行きたいと思います。
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４日の名古屋出張は以前に仙台に住まわれていたYさんのお姉さんからジュエリーのリフォームをお願いされたのですが、お会いしてイメージとご希望をお聞きしないとと思い、２０年ぶりにYさんとお姉さまのTさんに名古屋マリオットアソシアホテルの１８階の和食「華雲」で１８：００にお会いしました。久しぶりの再会にお話が弾みとても楽しい一時を過ごしました。
名古屋はもう一つの用事が今月２０日にジュエリーコーディネーター資格者の
更新講習会が仙台であり、地元の私が担当することになりましたので４日に名古屋の厚生年金ホールで更新講習会が１３：３０からありましたので、名古屋に来たので様子を見ておきたくて早めに名古屋駅着１２：３４の新幹線で着いて会場に行きました。上の写真は新富士駅を通過する時に撮ったものです。
右の写真は名古屋マリオットアソシアホテルの３６Fのコンシェルジュラウンジからライトアップされた「？」を写しましたが手振れでダブって撮れてしまいましたが何を写したか分かりますか。５日の朝食を３６Fのコンシェルジュラウンジで食べた時に、朝もやにかすむ「名古屋城」を写しました。そうです、手振れで良く分からなかったのはライトアップされた名古屋城だったのです。
５日は、東京で社団法人日本ジュエリー協会で１０：００
にジュエリーコーディネーター部会のことで打ち合わせ、
１３：００から消費者信頼委員会の会議があるため７：４４
の新幹線で名古屋を後にしました。名古屋を出るときに
晴れていたので今日も富士山が見られるかとカメラを構えて新富士駅通過を待ちました。頂上に少し雲がかかっていましたが富士山の全景を見ることが出来て単純ですが富士山大好きな私には２日間幸せな気分でした。上の富士山の写真をクリックすると動画が見れます。
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