自宅で出勤の用意をしていた８：４０頃でした。地震かなと思ったらすごくゆれだし、これは宮城県沖地震３０年節がきたと覚悟しました。地震が終わって部屋を見て回りましたが被害はありませんでした。
先に出社した店長から、『水槽が水浸し、棚も倒れて足の踏み場も無い、エレベーターも止まっている。』との報告があり、３年前の地震の時の室内の状況を知っているので、ジーンズとポロシャツを持って会社に行きました。７階まで歩いて上がりショウルームを見て唖然、事務所を見て更に唖然。早速、着替えて後片付けに専念。
エレベーターは１６：２０頃にやっと復旧しましたが、復旧するまでの間に７階まで歩いてご来店頂いたお客様もいて感謝の気持ちで一杯です。
ショウルームは１１：００頃には営業が出来るように片付けを急ぎ、事務所のほうは１７：００頃まで片付けに時間がかかりました。貴重な調度品等も壊れましたが、社員も家族も無事だったのが何よりの幸いでした。
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スープが出たところでシェフが登場。愛妻が以前食事をしたときのシェフは予約をしたのが遅かったせいか別の個室を担当されていて若くて誠実そうなジェフ中尾純一さんです。鉄板焼、最初の料理は鮑の岩塩蒸し又は伊勢エビのヴァプールを選ぶことになり全員がうかい亭自慢の鮑の岩塩蒸しを頼みました。大きな生きた鮑を昆布で包みその上に岩塩をてんこ盛りでのせて蒸します。写真をご覧頂くとどのように料理をするかお分かりだと思います。鉄板焼料理は、日本発祥の料理方法で目の前で料理をするパフォーマンスが海外でもうけて「Teppanyaki」でとおります。シェフの包丁裁きも素晴らしく贅沢にも、マイセンのお皿に盛られた鮑を丸ごと1個頂戴しました。ゆっくり蒸すのでとても柔らかく美味しい！鮑の肝のスープも味良く充分堪能しました。
４人でタクシーに乗り歌舞伎座近くの銀座５丁目時事通信ビルに入っている銀座うかい亭へ。数段の階段を上がって重厚なドアの中へ入ると大きなケヤキの梁や拭き漆の柱があり、ビルの中とは思えない異空間が広がる。
４日の 社団法人日本ジュエリー協会２０周年記念祝賀会が終わったのが１６：００でした。祝賀会の料理を残さず食べてしまったのですが、愛妻と友人ご夫妻の４人で１９：００から食事をすることになっていました。なにしろ３時間で満腹感を解消しなければと、会場の上野精養軒からＪＲ御徒町駅まで歩く事にしました。
昨夜、誘われてお好み焼きの食べ放題、鉄板居酒屋「焼蔵」（やくぞう）仙台南町通り店に行ってきました。
