3月25日、日帰りで気仙沼に出張した時、「北鰹まぐろ屋」さんに寄って食事をして来ました。
2月20日にオーナーズノートをご覧になり店長の原さんからご丁寧なメールを戴いておりましたが、食事中スタッフの方々からなんとなく温かい視線を感じていました。
会計の時『今日は店長が休みですが、ホームページに掲載して頂きありがとうございます。』とお礼を言われてチョット照れてしまいました。
北鰹まぐろ屋さんのように、品質の良い、デザインの優れた商品を良心的な価格で提供する事は勿論、心からおもてなしをする「ホスピタリティーのある接客」を心がけて行かなければとあらためて肝に銘じた一日でした。
3月2日東京に出張した折、ホテルニューオータニ東京の「鉄板焼 石心亭」で食事をしました。
ホテルニューオータニ東京ホームページから引用しますと石心亭は、
日本庭園の緑につつまれた「鉄板焼 石心亭」。 カウンター席でお楽しみいただける本格派鉄板焼レストランです。
『４００年の歴史を有する１万坪の日本庭園の中に、静かな佇まいをみせる都会の隠れ家「石心亭」。和・洋・中、各ジャンルの要素を取り入れた、「鉄板焼」という新しい料理ジャンルを、シェフの見事な手さばきとともにお楽しみください。デザートは、別亭 招月亭でゆったりとお過ごしいただけます。』
私は、石心亭ディナーコース￥１３，０００～を頼みました。（～は、肉の量等でプラス料金）
「前菜：温製サザエとキノコのトマト仕立て、海の幸：活車海老、肉特選和牛フィレ肉ステーキ130g、焼き野菜、ガーデンサラダ、味噌椀、香の物、白御飯、デザート：バニラアイスと黒ごまソース」をコースの中から選びました。
前半は食べるのに夢中になり写真を撮るのを忘れてしまいましたが、焼き野菜のところで見たことの無い豆のようなのが出て来たのでシェフに聞きましたら南京豆の芽だそうです。
常に「なんですか？」と聞かれるのを意識して食材を選んでいるということでした。
久しぶりに牛肉を食べましたが美味しかったです。
先日気仙沼に出張したお話をしましたが、その帰りの事をお話します。
気仙沼から45号線を車で南下して１時間位の所に志津川町があり、町を通り抜けてすぐに志津川湾を望む道路沿いに南三陸ホテル観洋があります。そこのラウンジからの眺望が大好きなので昼間に通った時は、必ず寄って景色を楽しみながらコーヒーを飲みます。一度は宿泊して水平線から昇る太陽を見てみたいと、いつも思っているのですがなかなか実現できないでいます。この絶景を動画で（https://www.intergem.co.jp/owner/m004.wmv）皆さんにご紹介しようと立ち寄り撮影して帰ってきました。
翌日の１9日、名刺入れを紛失したのに気づきましたが、何処でなくしたのか記憶にありませんでした。2１日の土曜日に南三陸ホテル観洋から、ご親切にお手紙と一緒に私の名刺入れが届きました。ラウンジで写真を撮っていたときに落としたようです。大切な名刺も入っておりましたので助かりました。さり気ない心づかいに、このホテルの社員教育の素晴らしさを感じました。
私は、富士山が大好きで、旅行の時はいつも富士山を探します。
東京お台場の『ゆりかもめ』から見る富士山、東海道新幹線の富士市から見る雄大な富士山、機上から雲の上に頂上が顔お出した富士山・・・・。春夏秋冬どの場所からでも、たとえ裾野だけでも見えればとても幸せな気分になれます。
昨日、仙台を午前9時24分発の『はやて6号』に乗って東京に日帰りで出張しました。仙台を出た時は晴れていましたので、富士山が見えると良いなと楽しみにしていました。
白石蔵王駅からは、雪屏風のような蔵王連峰が目の前に広がり、写真を撮ろうと思う間にトンネルに入ってしまいました。『はやて』は本当に早いので景色が飛ぶように過ぎていきます。
福島県に入ると吾妻小富士が見えてきましたのでカメラ付き携帯電話でアングルを考えながら写しましたが、手ぶれで少しボケて撮れてしまいました。吾妻小富士というだけあって形が富士山に似ています。
栃木県に入ると、段々薄い雲が出てきましたので富士山が見えないのかと心配になって来ました。小山駅を過ぎてしばらくすると、晴れている時は進行方向右手に見える富士山が見えません。がっかりしていましたら、まもなく大宮駅に着く頃に薄い雲間に雪をかぶって薄っすらと富士山の全景が見えました。大宮駅を出てビルの間から写真を取りましたが、カメラ付き携帯電話では写りませんでした。町並みの上に雲と区別が出来ないくらい薄っすらと見える富士山を想像してみてください。
富士山が見えて昨日中、気分良く過せましたし、今年一年が素晴らしい年になるような気がしました。―本当に単純！―
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2004年01月06日
オーナーズノートのバナーが出来ました
かねてより製作を依頼しておりました私の似顔絵入りの『オーナーズノート』のバナーが出来上がりました。ちょっと気恥ずかしい気持ですが、宜しくお願いします。
昨日、私が代表を務めるもう一つの会社ラ・ココで年頭の挨拶に「会社は、一人一人の仕事が単独で動いている訳ではありません。お互いの仕事の連携を考えて行動する事、それには団結が大切です。」と話しましたら、社員から皆で今年一年団結して頑張るのでその気持を三瀧山不動院にお参りして表したい、私にも参加して欲しいと言ってきました。
今朝のミーティング後に全員が仙台市クリスロードにある三瀧山不動院にお参りをしました。
・・・今年一年皆が無事に過せますように・・・合掌。
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2004年01月02日
新年明けましておめでとうございます
2004年3月、インタージェムは29周年を迎えます。会社設立当時から常に『良い品を、お求め安い価格で』をモットーに、きめ細やかな応対と心からもてなすホスピタリティーのある接客を、インタージェムの持ち味としてきました。
IT化社会においても、私達の考えは変わりません。昨年は、HPをご覧いただきアメリカ東部に赴任している日本人の方からダイヤモンド・エンゲージ・リングのプラチナのマウンティング（空枠）のご注文。沖縄からエクセルでオリジナル・マリッジ・リングのデザイン画を送られてきて製作。広島県呉市からオリジナル・ペンダントのデザイン、製作。千葉県成田市からカナディアン・ダイヤモンドをご購入にご来店。神奈川県川崎市からピアスをイヤリングに加工依頼。等々、とても書ききれないぐらい多くの方々とHPを通してご縁を頂き、皆様に喜んで頂きました。
インタージェムは、宝石プロフェッショナルとして「出来ません」と即答しないことを心がけ、お客様の如何なるご注文、加工、修理に対しあらゆる方法を考えて出来得る限り沿うようにしたいと考えております。
本年も宜しくお願い致します。
