『博多名物と言ったら、そりゃ辛子明太子でしょう。』
１０日の出張最終日に博多から仙台に帰えるとき、福岡空港のJALの第一ターミナルで西昆の昆布漬け辛子明太子を探しましたがどこの売店でも売っていません。そういえば、以前福岡空港から仙台まで乗った飛行機はANAでした。その時の搭乗ターミナルは第２ターミナルからで、搭乗の前に売店の売り子さんに聞いて小さなスペースに置いて有った西昆を思い出しました。搭乗まで時間があったのでオッチラ歩いて第２ターミナルまで買いに行きました。西昆の明太子は着色してなくて味は、昆布の出汁が利いているからまろやかでご飯をいつもより多く食べてしまうので注意をしないといけないぐらい美味しいのです。夕食は熱いご飯に西昆の昆布漬け辛子明太子で食べることにしましょう。
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家の周囲は林や公園があり今の時期は、いろいろな花を眺めて楽しんでいます。
皆さんにも写真ですが、しばし花を見て心穏やかにお過ごし下さい。
白い藤の花が満開で道行く人の目を楽しませてくれます。
遅咲きの紫木蓮が葉っぱより大きな花をつけて青空に向って咲いています。
モミジの花を見たことがありますか？下の写真を見てください。
モミジの緑の葉の間から小さな花が無数に咲いているのが見えます。
まだ色付きが遅い大手毬と小さな花を沢山咲かせて今が盛りの小手毬です。
東京の友人の『東京はツツジが咲いているぞ。』と言う便りからもう１ヶ月。
やっと仙台でもあちらこちらの家々のツツジが咲き始めました。
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９日、梨杏で会食したあとすぐに名古屋から東海道新幹線で大阪へ。大阪ヒルトン・ホテルで１６：３０～１８：３０まで会議をした後に大阪ヒルトン・ホテル２階のフレンチレストラン シーズンで会食でした。
前もってコースは決めてありました《 Ｓｅａｓｏｎｓ Ｃｈｏｉｃｅ 》です。
私の選んだ品だけ写真をとりました。左からメニューには無い「ウェルカムディシュ」、前菜は「蛤と蛍烏賊の蛤コンソメフイルム包み バジルマヨネーズ」、お口直しの「季節のシャーベット（抹茶）」にお好みでシャンパン、焼酎を注いでくれます。私はシャンパンにしました。メインディシュは魚料理の「軽くスモークしたサーモンのロースト リゾットと生ハム、ソーレルﾌ風味のバターソース」旬のホワイトアスパラは別料金の顧客担当Yさんのお薦めです。デザートは「アーモンドサブレ ストロベリーとバニラのアイスクリーム 柚子風味のサバイヨン」、小さなケーキとチョコレート「プティフールとプラリネ」にコーヒーを頂きました。
一品一品に込めるシェフの心が伝わる美味しい料理でした。初めてのレストランでしたが、担当してくださったYさんの緊張をほぐす気さくな人柄のお蔭で楽しい一時を過ごせました。ありがとうございます。
１０日は、８：３２の山陰新幹線で大阪から福岡博多に移動してホテル日航福岡で１２：００から レ・セレブリティ で会食。写真左上から「サラダ」薄い煎餅見たいのはチーズ（苦手です）でした。スープは「かぼちゃのポタージュ」なかなかの味です。私が頼んだメインディシュの魚は「玄海灘で獲れた真鯛のグリエ」鱗の付いた皮をパリパリに焼いてとても香ばしく美味しい一品です。最後に見せてくれたケーキ全てを薄く切ってもらいましたが食べ終わった時は、皆さんお腹一杯になり満足感で幸せ気分でした。
会議が終わったのが１６：００で、それから後片付けをして１６：５０にホテル日航福岡を後に地下鉄で福岡空港に行き１８：１０発のＪＡＬ３５３７便に搭乗。
席は１Ｂで一番前の通路側でしたが満席ではなかったので隣は空席でした。
離陸してから機内でスパークリングワインを頼み、写真を撮っているとキャビンアテンダントのお姉さんから質問をされたのでブログに書く為に撮っている事を話すと『宣伝していただいて、ありがとうございます。』と言われてしまいました。ブログの名前は「オーナーズノート」と伝えましたが、仙台から千歳に行き２泊３日のシフトだそうですから忘れてしまい読んで頂けるかどうか・・・。
スパークリングワインを飲みながら３日間の出張の事を考えながらゆったりとした気分で２時間のフライトを楽しみました。
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８日に宿泊した名古屋マリオットアソシアホテルについてチョットお話します。
ホテルにチェックインしたのが２２：３０でした。カードキーと一緒に渡されたコンシェルジュ・フロアーズ・インフォメーションに カクテルタイム 午後１０時～午後１２時 ：（セルフサービス）とありましたので３６階の専用ラウンジに後学の為に行きました。オードブルのナッツでスパークリングワインを飲みながら名古屋市内の夜景を見て３０分ほど時間を過ごしました。
翌朝も ご朝食 午後７時～午後１０時まで：アメリカンブレックファーストと書いてありコンシェルジュ・フロアーの宿泊客に専用のサービスが付いています。７：３０頃に行くと外国人の宿泊客で一杯でした。コンシェルジュ・フロアーに宿泊すると会議室も２時間無料ですから宿泊料￥２６，０００は安いです。９日の会議のヒルトン大阪・ホテルには名古屋マリオットアソシアホテルのようなサービスがありませんから会議室の使用料２時間で￥３０，０００です。
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８日からの出張は、郡山で会議後に洋食のランチでしたが会話を楽しんでいて写真を撮らずじまいでした。東京に移動して有楽町の東京国際フォーラムで会議後に７階にある東天紅国際フォーラム店で中華で会食でした。
《白 凰 席》のコース
写真左から「春の彩り六種冷菜」「北京ダック」「イカ、鶏肉と香り筍の天然塩炒め」「大海老のチリソース」「ふかひれのとろみスープ」「牛肉と彩り野菜のトーチィ炒め」「特製ちまき」「東天紅特製 杏仁豆腐」 太字で書いたのは、写真がありません。東天紅は、以前青葉通りの旧東急ホテルに仙台支店がありよく食べに行きました。
８日のうちに名古屋に移動して名古屋マリオットアソシアホテルのコンシェルジュフロアーに泊まりました。コンシェルジュフロアーに宿泊すると、会議室が２時間無料と言う特典があります。
９日、１０：００からの会議の後に１８階の中華料理「梨杏（りんか）」で会食。
【広東料理をベースに、上海をはじめ中国各地の名菜をお届けいたします。重厚な伝統美と現代美の調和した、心やすらぐインテリア。本格的な中国料理をじっくりご堪能ください。】とＨＰの説明です。
私以外女性でしたので《平日限定レディース飲茶づくし》を頼みました。
写真左から「小鉢」「豚肉と野菜入り水餃子」「大根餅のXO醤炒め」「はるまき」「韮入り焼き饅頭」「カレー風味の変わり揚げ」「とび子入りシューマイ」「干し貝柱入り蒸し餃子」「蟹肉とホウレン草入り蒸し餃子」「鶏肉の唐揚げ 特製ソースかけ」「えのき茸と干し貝柱入り煮込みそば」「おかゆとザーサイ」「杏仁豆腐」「胡桃入りカスタードクッキー」 太字で書いたのは、写真がありません。とても美味しかったです。お腹も一杯になりました。
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今日から３日間ラ・ココの会議で出張です。
これから８：０９の東北新幹線で郡山へ、１０：００から１３：３０まで会議と会食。
その後、東京へ移動して１６：１５から１９：３０まで東京国際フォーラムで会議と会食。東海道新幹線で名古屋に移動して名古屋泊。
９日、１０：００から１４：００まで名古屋マリオット・ホテルで会議と会食。大阪へ移動して１６：３０から２０：３０まで大阪ヒルトン・ホテルで会議と会食。大阪泊。
１０日、８：３２の山陽新幹線で博多へ移動して１２：００から１６：００まで博多日航ホテルで会議と会食。その後に飛行機で仙台に帰ってきます。
出張中は、ＰＣを持ち歩かないのでブログのコメントやＴＢに対応できませんのでご了承下さい。 それでは、行ってきま～す。
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昨日の雨も上がり、青葉通りのケヤキ並木も日に日に緑を増して、街ゆく人の気持ちも清々しい５月です。
仙台を離れて暮らしている方々には、青葉通りのケヤキ並木は懐かしいでしょうね。仙台は今がとても良い季節ですよ！
ここ数日の暖かさと昨日の雨で蕗（ふき）もだいぶ大きくなりましたから、今朝は早く起きて刈り取ることにしました。３０分位の間に両手で抱えるぐらい沢山取れました（下の写真左）。そういえばそろそろ竹の子の季節、いつも所に行くと数本が出ていました。辺りをよーく見ると他にも枯れ草の間から頭だけ出しているのがあります。鎌で周りの土をどかしてスコップで慎重に掘り起こしました（写真中央）。写真右の草みたいのは天然の「うど」です。どの位で食べられるのか分からなかったものですから採らないでおりました。昨年、同級生のMさんにお邪魔した時に写真位の大きさの「うど」を頂いて食べたら美味しかったので、今年は刈り取る事にしました。写真のタイルの一辺は１２ｃｍ位ですから大体の大きさが分かると思います。
初採りの竹の子数本と写真の「うど」を少々の蕗と一緒に母に送りました。残りの竹の子と蕗は毎年差し上げている方たちに分けて届けました。
どうして、朝早く起きて山菜を採って、採った山菜を人に差し上げてしまうのか
①勿論近くで採れること。
②買ったものと違って新鮮で香りが良いこと。
③そして、貰ってくださった方が喜んで下さるから。
この③が私にとって嬉しいからなのです。
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蒐集しようと思って集めたわけではなくて、いつの間にか？増えてしまったのが世界の航空会社のエアープレーン・モデルです。
日本航空DC-８（写真上の尾翼に日の丸が書いてあるモデル）は、今から４１年前の１９６６年に初めてアメリカに行く時に乗った飛行機です。その当時は、ハワイに直行する事が出来ずに途中のミッドウエー島によって給油をしました。私にとっては、とても懐かしい想い出の飛行機です。
香港・エラーライン、マカオ・エアーライン、チャイナ・エアーライン、ドラゴン・エアーラインは、愛妻のアジア・コネクションで集めたものです。
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４月２８日の土曜日から５月１日の火曜日と２日の水曜日を休んだとしたら５月６日の日曜日まで丸々９日間のお休みです。インタージェムは、１年間で暮れの１２月３１日と１月１日の２日間しか休まず毎日店を開けて営業をしております。インタージェムに折角訪ねて来ていただいたのに休んでいては申し訳ないと思うからです。
昨日も今日も連休の谷間で暦の上では休みではありませんが、午前中から婚約指輪や結婚指輪の下見でご来店いただいたり、再度のご来店でお気に入りのお品をご注文いただ来ました。あいにくの雨で足元の悪い中を７階までご来店いただき本当にありがとうございます。
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５月になったと言うのに昨日と違って曇りで少し寒い感じです。朝の通勤時の道路は車が少なく大型連休のせいかとてもスムーズでした。
晩翠通りを通ると新緑の銀杏並木がとても綺麗だったので携帯カメラで撮りましたが普段のデジカメと違って余り綺麗に緑が出ていません。これから６月の梅雨まで良い天気が続くと良いのですがね。
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